Struktura produkcyjna prowincji Kordoby opiera się głównie na usługach. Handel, usługi firm, transport i hotelarstwo zajmują ważną rolę w gospodarce Kordoby.
Powszechnie są znane zasoby kulturalne Kordoby i jej prowincji będące owocem jej przeszłości, w której swój ślad zostawili Rzymianie, Arabowie, Żydzi i Chrześcijanie. To bogate dziedzictwo, ze sztandarowym i zapierającym dech Meczetem oraz nie mniej istotny kompleks pałacowy Medinat al-Zahra, wpłynęło na różnorodny i wysokiej jakości przemysł turystyczny i rozrywkowy, który rok w rok przyjmuje miliony odwiedzających i generuje interesujące możliwości dla biznesu.
Jednocześnie, rolnictwo, hodowla bydła i nowoczesny przemysł rolno-spożywczy zajmuje drugie co do ważności miejsce w systemie produkcyjnym. Przemysł rękodzielniczy i wydobywczy zajmują ważne miejsce w gospodarce prowincji, a kolejnym co do wagi jest przemysł budowlany.
Uniwersytet w Kordobie zajmuje miejsce wśród pierwszych uniwersytetów hiszpańskich w dziedzinie jakości nauczania. Szczególnym prestiżem na skalę kraju cieszą się Wyższa Szkoła Inżynierów Rolnych, Wydział Weterynarii oraz Wydział Nauk o Przedsiębiorstwie ETEA (Instytucja Uniwersytecka Towarzystwa Jezusowego).
Dlatego też, Kordoba cieszy się przewagą strategiczną z uwagi na zasoby ludzkie o wyjątkowym poziomie wykształcenia w dziedzinie przemysłu rolno-spożywczego, nauk weterynaryjnych i administracji przedsiębiorstw. Miasto jest źródłem wykształconych i odpowiednio przygotowanych na przyszłość specjalistów.
